Descrição do Livro

Os Prazeres da Mesa II

Autor: SAUL GALVAO

ISBN: 9788508056675

Número de Páginas: 288

Editora: ATICA

Tipo de produto: NAO DIDATICO

Coleção/Série: GASTRONOMIA

RESENHA/SINOPSE:
Codornas ao vinho branco e alecrim do La Tambouille, lulas recheadas do Amadeus, musse de fígado do Jean Nassó. Estes e outros pratos finos e exóticos servidos nos mais famosos restaurantes de São Paulo, que chefs amadores gostariam de fazer em casa, são apresentados neste livro. A obra traz também histórias de chefs famosos e dicas importantes para facilitar a confecção dos pratos, bem como truques para ficarem mais apetitosos. Das entradas ao prato principal, não esquecendo as sobremesas, Saul apresenta neste livro subsídios mais que suficientes para um banquete cinco estrelas.